Ich kann dir helfen, was die Wahl des Forenthemas angeht: Elektronik wäre hier das richtige

Es gibt sowas übrigens schon fertig (ich weiß, das wolltest du nicht hören/lesen)

Aber ehrlichgesagt: Mich interessiert das Thema auch.

Du kannst z.B. mit nem AVR alte (DIN-Norm stecker) und PS/2
Tastaturen einlesen (einfach). Mit USB weiß ich nicht, wie das geht
(nicht einfach, vermute ich mal).

USB - Ausgabe ist jedoch relativ einfach. Dazu später mehr...