... bei einem wert von 966 eine spannung von 4,72 V und daher einen druck von 115,26 kPa
Diese 115 kPa sind tatsächlich das Maximum. Bei 4,72V ist das allerdings auch schon erreicht.

Wenn du den Luftdruck gestern gemessen hast (bei mir lag er so um 1014 hPa = 101,4 kPa), dann dürfte am Ausgang des MPX4115A nicht eine so hohe Spannung zu messen sein. Natürlich OHNE den OP, den du ja nachgeschaltet hast.

... da steht im messbereich +- 1,5kPa wie soll ich nun rausfinden welchen wert ich nehemen muss????
Das ist quasi die Eichung deiner Messschaltung. Wenn deine Gleichung stimmt und die Hardware ok ist, kannst du im Bereich +- 1,5 kPa einen einmaligen Abgleich vornehmen.

Ich würde aber zunächst klären, warum die Ausgangsspannung mit 4,72V so hoch ist. Miss das 'mal mit einem guten Multimeter am Ausgang des Sensors nach. Bei einem Luftdruck von 1014 hPa müßte die Ausgangsspannung bei 4,09V liegen (Vs = 5V).

Gruß Dirk