Wenn du ganz ohne Sensorik auskommen willst, kannst du es doch mal mit einer Schlauchpumpe versuchen. Die kann sehr genau dosieren.
Bei einer bestimmten Anzahl von Umdrehungen hat die eine genau definierte Menge gefördert.
Sie ist äußerst leicht ansteuerbar, auch selbst nachzubauen. Und es ist alles hygienisch sauber zu halten (sie werden auch bei der Dialyse eingesetzt und pumpen Blut)