Den ICL8038 habe ich auch früher als Signalgenerator aufgebaut und lange Zeit eingesetzt, als es noch keine Microcontroller gab.
Eigentlich sollte er ganz gut nach Datenblatt anzuschließen sein.
Willst Du der Sache nachgehen und mehr über den Versuch erzählen?

Mit einem Controller sollte es sicher auch gehen.