V+ ist die Spannungsversorgung für den analogen Teil der Schaltung. Dort hängt AVCC vom Prozessor und alle analogen Sensoren dran.
Beim Original ASURO ist ein Widerstand von 100Ohm in Serie zwischen VCC und V+ geschaltet. Nach Atmel Spec. sollte man dafür eine 100µH Spule verwenden, um die Versorgungsspannung des Analogteil zu filtern.

Natürlich geht es auch wenn du direkt VCC verwendest, wenn du keine A/D Wandler verwendest. Ansonsten gibt es halt u.U. verfälschte Messergebnisse.

Einen Spannungsregler sollte man so oder so in jeder Schaltung drinhaben.