du kannst das entweder in hardware machen oder in software...
hardware... http://www.elektronik-kompendium.de/...lt/0204132.htm
software... hm einfaches prinzip da du den strom misst kannst du deinem µC sagen ich hätte gerne max 1A am verbraucher dann schaltest du die spannung ein und der verbraucher will sagen wir mal 1,2A das merkt der µC da er ja die spannung überwacht und sagt ne so nich xD also regelt er die spannung solange runter bis er an seinem ausgang die 1A misst... dann würd ich aber eine LED anschalten lassen damit du weißt das deine schaltung zuviel strom zieht und somit ein kurzschluss möglich ist