Letztlich wird aus dem "GoTo" ein einfacher Assemblersprung über einen Programmbereich.
So isses. Und bei Assembler redet auch keiner von Spaghetticode.
Ich komme meistens zwar ohne Gotos aus, aber es gibt eben Fälle, wo das ganz nett ist.
Heutzutage springt man ja auch nicht mehr zu Zeilennummern, sondern zu (möglichst aussagekräftigen) Labels. Von daher kann man das auch halbwegs übersichtlich halten.

Gruß
Christopher