Hallo Philipp83!

Die Differenz zwischen den + und - Ausgangsspannungen bei gleichen Widerständen an beiden Eingängen, ist eine verstärkte Offset-Spannung, die für den LM358 laut Datenblatt bis max. 9 mV sein darf, was mit Verstärkungsfaktor 10 auf dem Ausgang eine Differenz von 90 mV ergibt.

Um symmetrische Ausgangsspannungen zu haben, muss diese Offset-Spannung auf Null kompensiert werden, z.B. durch addieren entsprechender Spannung am biliebigen Eingang.

MfG