Er meint das es auch Schaltungen gibt die mit einer positiven und einer negativen Spannung versorgt werden. In dem Fall gibt es nämlich "+" "-" und Masse.
Das obere Zeichen ist immer Masse. Aber wenn es eine negative Spannung gibt, dann ist Masse das mittlere Bezugspotential, und die negative Spannung wird dann den Minuspol darstellen.
Aber solche Schaltungen sind relativ selten, so daß Masse(GND) schon im allgemeinen Sprachgebrauch mit Minus identisch ist