Wenn ein Schaltregler Ok wäre, dann würde ich einen der SimpleSwitcher von National bevorzugen. Da braucht man dann keinen externen MosFET. Kühlprobleme bekommt man bei 1 Ampere typischerweise nicht. LM2576 gibt's z.B. bei Reichelt. Gibt auch größere, bis 5 Ampere (LM2677-LM2679). Die gibt's aber leider nicht bei Reichelt.

> "Da kommen aber nicht mal die besten Leistungskühlkörper ran..."

Och, ich wüsste da schon welche...
Prozessor-Kühlkörper gibt es teilweise ziemlich günstig, die sollten das schaffen. Sind aber natürlich nicht so handlich...