DDS steht und fällt mit der Periodizität und Stetigkeit eines Signals, nur bei solchen kann man durch variieren des Abtastzeitpunktes (Stichwort:Phasenakkumulator) die Frequenz beeinflussen. Eine arbiträre Kurvenform lässt sich direkt nicht mit einer DDS ausgeben, nur über den Umweg, dass eine frequenzagile DDS einen Zähler steuert, der wiederum ein ROM o.ä. mit der gespeicherten Kurvenform steuert. Dahinter dann einen DAC, ggf noch filtern und fertig ist das Signal.
Die Frage suggeriert allerdings, dass zwischen "Klicken und fertig" bei meinem Vorschlag etwas viel Elektronik stattfindet