> Kabel kann es nicht sein
Genau das wollte ich damit sagen

> Terminaleinstellung 8bit, kein parity, 1 Stopbit, keine Flußkontrolle.
Korrekt.

> Was hast du für eine Baudrate genommen
38400, wie im Beispiel gegeben.

> bei 8MHz geht nicht alles.
Dann wird es daran liegen. Der µC läuft noch auf 1MHz (int. Oszillator)