ja, also die 2,5V an Pin 7 ist deine Schaltschwelle. Wenn Pin 6 nun drunter oder drüber ist wird geschaltet. Also wir geschaltet, wenn zwischen 25k Poti (wir nennen es jetzt mal P1) und KTY 2,5V sind.

Das wäre (mal exemplarisch), wenn das Poti auf 3K eingestellt ist und der Sensor durch eine Temperatur 3K macht! wenn deine 100Grad 3,3K sind, muss dein Poti maximal 3,3k groß sein.

Du könntest also mal ein 3,3k trimmpoti versuchen. Damit kannst du auch in mehreren Umdrehungen, also feiner stellen.