Hmm, also:

15V sind kein Problem und wenn ich das mit den 10 s richtig verstehe, dann kann man das so lösen, dass nach den 10 s der letzte wert auf dem LCD nicht überschrieben (gelöscht) wird. Die Anzeige ändert sich nur, wenn man etwas neues schreibt.
Also danach kein CLS oder so verwenden.
Soll generell noch anderweitig etwas auf dem LCD angezeigt werden?
Wenn ja kannst du den wert einfach in einer Variablen speichern und bei jeder Aktualisierung des LCD neu auslesen.

MfG Marten83