Wie jetzt?

PIN 1: Signal
PIN 2: GND (0V, Masse)
PIN 3: +Vcc (4,5 to 24 VDC)

An Pin 1 bekommst du pro 2 x Impulse pro Umdrehung bzw ca. 10.000 Imp. / L. Natürlich evtl. an einen Pull-Up Widerstand denken.

Die musst du mit dem Controller zählen und umrechen auf das Volumen.