Du weisst schon das du da von 3000W sprichst. Beim kleinsten Fehler fliegen dir die FETs u die Ohren.
Nach deiner Fragestellung hast du so etwas noch nie gemacht. Fang zu probieren mit einer kleinen H-Brücke an, schau dir die Spannungsverhältnisse an den FETs an und Suche nach MOSFET-Treiber, ohne die wird es im großen sicher nicht gehen.
Beim testen wirkt sich ein Netzteil mit Strombegrenzung lebensverlängernd für die FETs aus.