Such dir eins von den kleinen-Netzteilen mit 9V und setz dahinter eine standardbeschaltung mit einem 5V Spannungsregler,
dann hast du das was dein ic braucht:
Eine ziemlich gut entstörte Gleichspannung

forumssuche hier hilft dir da noch weiter,
stichwort Festspannungsregler und einfach das Datenblatt lesen..

Den Reglertyp wählst du entsprechend
Stromlast: Wieviel A? - TO220 mit Kühlkörper ist meist gut
Spannung: Was hinten rauskommen soll, hier 5V (maximalen V input beachten)
Spannungsdifferenz IN=>OUT: Low-Drop oder Normal


Die grundlegende Idee mit Vorwiderstand ist suboptimal,
da du die 5V mit dem Widerstand nur für eine einzige Stromlast auslegen kannst, und selbst da große toleranzen hast.
Wenn der chip also ne led anwirft,
bricht die Spannung etwas ein,
wenn die led ausgeht steigt sie..
Der Regler hält die Spannung egal wieviel strom fließt (bis zum überhitzen)
immer auf dem gleichen Wert.