Es gibt einige Einsteigerboards in den diversen Shops
http://shop.mikrocontroller.net/csc_...ZGmPh&saSearch[category]=AVR
http://www.shop.robotikhardware.de/s...alog/index.php
www.pollin.de/shop/shop.php unter Bausätze

Wenn du selbst bauen willst dann 7805 oder 78S05 suchen, bei MAX232 den billigsten in DIL oder SMD, wie du willst, da du ihn am Anfang sicher nicht ausreizt. Entsprechende Anzahl Elkos und 100n Kondensatoren nicht vergessen.
Direkte Komplettpakete kenne ich sonst keine.