Warum so kompliziert? Es gibt fertige Microwellen Sensoren für Alarmanlagen. Die kosten nicht viel bei Ebay und tun genau das was du willst: Sie erkennen bewegungen inerhalb eines Raumes. Das ganze Funktioniert auch bei nach oben hin offenen Räumen wie es bei dir der Fall ist. Ich habe erst kürzlich selber so ein Gerät in ein Cabrio eingebaut und das Funktioniert wunderbar.
Du brauchst dann nur noch einen Microcontroller an den du den Sensor annschließt. Der Sensor den ich hatte, hat nach Masse geschaltet bei Bewegungserkennung. Also ideal zum ansteuern eines Atmel`s