Hallo,
du würdest an meiner stelle den 64K-speiher nehmen,
wenn ich dich richtig verstanden habe?
Nein, meine Idee war ganz auf externes RAM zu verzichten
und direkt einen AVR mit 8k-Bytes internem SRAM zu nehmen.
z.B. MEGA640, MEGA1280 oder so. Ohne weitere externe Hardware.

Ein interessantes Projekt übrigens.
Da könnten wir evtl. auch gemeinsam dran basteln.
Wenn es um den Spaß an der Entwicklung geht,
und weniger um praktische Anwendung, dann könnte man
das auch einfach und kostengünstig auf einem Mega32 entwickeln.
Der hat 2K-SRAM, das ermöglicht auch schon eine Auflösung
von 128x128 sw ohne externe Hardware. Nur der Mega32 alleine.
Da könnte man die ganze Videosignalerzeugung aber auch die
Grafikroutinen für Linien, Kreise, Schrift usw. drauf programmieren.
Rechenpower und Flash hat der genug.

Gruß Jan