Tmeperatursensoren mit guter Langzeitstabilität sind natürlich PT100 (PT1000) Sensoren höhere Auflösung erhält man mit KTY81... und beides zusammen sicher mit speziellen Quarzen die im Preis ihre Beschränkung haben.
Oder suchst Du Sensoren mit digitalem Ausgang?
Das Ölbad habe ich nicht gesehen, soll das ganze Gestell in Öl getaucht sein? Wenn das Bad sehr groß ist dann kommt es bald auch auf die Temperaturverteilung im Bad an.
Manfred
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