Hab mir das Thema durchgelesen und denke dass du dir billig nen uC holen willst und die passende Peripherie herumbauen willst. Und das du einiges damit berechnen wilst.

Dazu kann ich dir sagen, das ich genau dasselbe mit einem ADUC 7026 gemacht hab und es nicht wirklich aufwendig. Ich könnte dir mal das PCB-Layout dafür schicken. der genug internen Speicher und läuft mit ca 40MHz bei ziemlich kleinem Stromverbrauch. Falls du willst kann ich dir ma meine Schaltung bzw. das PCB-Layout posten. Allerdings hab ich es nur für digital I/O konzipiert.