Du hast nur 3 Möglichkeiten:
a) LCDs verwenden, die in der Adresse änderbar sind.
b) die I2C Schnittstellen softwareseitig nachbilden und damit über 12 Ports 6 verschiedenen I2C Schnittstellen zur Verfügung stellen.
c) mehrere MCs mit 2 I2C verwenden, die jeder ein LCD ansteuern und mittels des 2. I2C mit den Haupt MC kommunizieren.

Gruß
pctoaster