Genau dort liegt der Unterschied, das eine ist Masse das andere Adjust. Diese beiden ICs sind vollkommen unterschiedlich aufgebaut, das Dioden in den Massezweig einlöten alleine verschlechtert schon die Temperatur und Regeleigenschaften des 7812 da er nun mal als Festspannungsregler ausgelegt ist und als sonst nichts. Der LM317 ist als Einstellbarer Spannungsregler ausgelegt.
Ich weiss nicht woher deine Schaltung ist, aber die angegebene Spannung kann sich nur einstellen wenn in beiden Zweigen ein bestimmter konstanter Strom fliesst. Ob der Camcorder zu jeder Zeit diese Bedingung erfüllt weiss ich nicht.
Du hast ja selbst geschieben das 12V anliegen. Um die gewünschten 7,9V zu erreichen müssten im oberen Zweig 1,36A fließen und im unteren Zweig 0,033A und das jeweils konstant.
Also nochmal zusammengefasst, die beste Lösung wäre ein LM317, die Lösung nach deinem Plan funktioniert nur wenn der Strom konstant ist. Aus dem 7812 einen LM317 zu machen kannst du vergessen.
Hubert