Als Mikrofon eignet sich im Prinzip jedes, das den gewünschten Ton aufnehmen kann(kannst du ausprobieren, wenn du eins hast.). Das kannst du aber nicht direkt anschließen(geht schon an den AD-Wandler aber dann wird es schwierig, eine bestimmte Frequenz zu isolieren.) sondern musst noch einen Bandpass einbauen, der nur die gewünschte Frequenz durchlässt und das Signal auf 0-5V-Pegel bringen.
Wenn du nach Ultraschall und Entfernungsmessung guckst, solltest du im Forum was finden(das sich dann ohne weiteres auch auf hörbare Tone übertragen lässt.).