Du brauchst nur das HEX, eeprom musst du auch nicht definieren, da passiert ja nix.
$baud = 9600
$eeprom
$eepromhex
sind alle unnütz (zumindest in diesem Listing)

Falsche $crystal Angaben sind erstmal nicht schlimm, zur Not läuft das Programm dann zu schnell oder zu langsam...