Hi coolmann1056,

EEproms sind leichter anzusprechen.
jeder AVR hat sowas schon mitdabei, je nach Modell mehr oder weniger Bytes,
dann die bekannteren sind extern über I2C anzusprechen.
Such u.a. mal nach 24C16 (im Forum im Wiki und auch sonst überall) , so wird einer der kleinsten dieser ICs genannt.

Was willst du genau damit machen, gibts schon ein Ziel ?

Die grossen Eproms, wie in dem Bild oben, sind nicht so sehr für die MicroController geeignet, da diese über Adress- und Datenbus angesprochen werden müssen, was die meisten nicht haben, bzw. man braucht zuviele IO-Ports dafür. Also in dieser Form eher ungeeignet egal ob E- oder EEProm.