Hallo coolman1056!

Ein EPROM kann man mit einem µC beschreiben. Entweder mit Impulsen 50ms (was sehr einfach ist, dauert aber leider länger) oder mit mehreren 100µs Impulsen laut "Programming Flowchart" aus dem Datenblatt (Datasheet). Ein Datenblatt kannst Du z.B. vom

http://www.datasheetarchive.com/

downladen, wenn Du "27C256" als Suchbegriff angibst.

MfG