Hallo Zachso,
TI hat einen I2C-AD-Wandler mit 12 Bit und 8 Kanälen, 50kSPS: ADS7828.
Den kleineren Bruder, ADS7823, habe ich schon mit Erfolg im Einsatz.
http://focus.ti.com/docs/prod/folder...t/ads7828.html

TI sendet ziemlich unkompliziert und innerhalb einer Woche kostenlose Samples. Es sind bis zu 10 Stück je Bauteil drin. Je wertvoller desto weniger. Vom ADS7823 hatte ich mir 4 Stück schicken lassen. Bei der Gelegenheit sollte man sich auch andere Bauteile mitschicken lassen. TI hat ja so alles mögliche.

Gruss Klaus.