Hi!
Nach kurzem Datenblatt ansehen, denke ich, dass du den Pin Enable In auf Vcc ziehen musst, um das Display zu aktivieren. Der Pin Enable Out ist zum durchschleifen auf andere 4026er gedacht. Wenn du ihn nicht verwenden willst, lässt du ihn einfach unbeschalten.
Die Ausgänge sind eigentlich nicht zum direkten Anschließen von LED's gemacht, der max. Ausgangsstrom bei 15V liegt bei ~7mA. Bei 5V sind es gerade noch 3mA. In den Beispiel-Schaltungen ist immer ein Schalttransistor vorgesehen, um die LED's zu treiben.

MfG
Basti