Vielleicht gehts wenn man mehrere Sensoren benutzt und den Mittelwert bildet? (Wobei ich da Zweifel habe...)
Mit dem Mittelwert ganz bestimmt nicht, wenn dann addieren, mit 2-3 Sensoren pro Fuß müsste es schon gehen (wie groß sind denn die Sensoren). Du könntest auch irgendwas unter die Sohle machen, damit das Gewicht nur auf einer Stelle liegt. Da wird dann aber der Schuh ungleichmäßig belastet!