Hi, du hast die Last zwischen Masse und Source.
Der MOSFET (N-Kanal) schaltet, wenn die Gatespannung 5-10V über der Sourcespannung ist.
Damit könne an deinem Widerstand nur ein paar V abfallen, da der Rest Gate_Source-Spannung ist, und vom MOSFET verbraten wird.

Abhilfe:

Den Widerstand zwischen + und Drain schalten.
Oder einen P-Kanal-Fet nehmen.

Gruß Sigo