Keiner eine Idee, warum bei Funktion eeprom_write_byte() diese cast auf uint8_t* nötig ist? Würde mich sehr interessieren.

Schließlich verstehe ich nicht, warum da ein Pointer übergeben werden soll. Dieser zeigt ja schließlich nicht auf die Adresse im EEPROM, die beschrieben werden soll, sondern nur auf die Adresse von i, in der dann steht, welches Byte (bei mir 0-127) geschrieben werden soll. Und es klappt ja auch mit meiner ursprünglichen Methode ( eeprom_write_byte(i,cUSART_inp[i]) ).

Lasst mich raten! Die Antwort ist: Es ist so, also akzeptiere es!