Ich brauch jetzt nur noch Profis die mir sagen, was ich alles brauche
Guck mal hier, da gibts bestimmt was passendes
http://www.schlatter-maschinen.de/de/suf.htm


Da ein einzelner Mensch täglich nur relativ kleine Mengen Zwieback vertilgen kann, steckt hinter deiner Idee sicherlich mehr der Spass am Basteln als der Bedarf für eine möglichts effektive Zwieback-Brechmaschine.
Deswegen würde ich mich ein bischen daran orientieren, was du so an vorhandenem "Baumaterial" finden kannst, damit es nicht zu teuer wird.

Habt ihr eine Idee wie ich die Kraft des Motors auf ein Breckwerk übertrage? Wie ist sowas aufgebaut?
Da Zwiebacks ziemlich "spröde" sind, fällt mir da als erstes eine Art "Fallbeil" ein.
Sägen ginge vermutlich auch.

Bei beiden Methoden fallen vermutlich ne Menge Krümel an, aber die kannst du dann ja als Paniermehl verkaufen