Wenn der Elektrolyt-Kondensator schon unsymmetrisch ist, dann könnte man sich vorstellen, dass man an den Resten die Polung noch erkennen kann. Bei radialen Typen ist es aber wohl schwierig.

Hier sind zwei links zum Aufbau der Kondensatoren, ich glaube aber nicht dass es Hinweise gibt.
Bild hier   Bild hier  

Wenn die Asymmetrie chemisch ist, ob man dann vielleicht am Geschmack noch etwas erkennen kann?,
ist auch unwahrscheinlich, lieber nicht testen.
Manfred