mAh ..die Zahl sagt dir nur die Kapazität des Akkus, diese ist von der Bauart des Akkus vorgegeben.
Ein 700mAh Akku kann dir z.b. 1 Stunde 700mA liefern.
Du kannst natürlich auch mehr Strom daraus beziehen, dann ist dein Akku aber schneller entladen.