Hallo elvis,
ich hab auch das K8055 und bin der Meinung, daß das nicht wirklich gut geeignet ist um 7Seg- LED Anzeigen anzusteuern. Das Teil hat zu wenig IOs und ist für Multiplexbetrieb viel zu langsam. An deiner Stelle würde ich einen AVR für die Anzeige nehmen und diesen über ein Bussystem (z.B. I2C) mit dem PC verbinden... da hast du für zukünftige Erweiterungen genug platz.
Den AVR kannst du als I2C-Slave betreiben und für den PC einen einfachen Parallelport <-> I2C Adapter basteln.

Gruß,
SIGINT