Ich hab mal einen Versuch gemacht und sechs Piezo-Kerne zwischen zwei Alu-Platten angeordnet und ein Multimeter angeschlossen.
Wenn ich mich draufstelle und in die Hocke gehe, erzeugen die Kristalle eine Spannung von ca. 0,8V.

Bild hier  

Wichtig ist, dass das Gewicht gleichmäßig auf alle Kerne verteilt wird, sonst passiert das:

Bild hier  

Mit freundlichen Grüßen

Philipp