Es gibt Potis, die das können. Ich weiß aber nicht, wie man herausfindet, ob das Poti, das man kaufen möchte, 360° kann.
Wie wäre es denn mit einem Drehgeber: http://www.shop.robotikhardware.de/s...roducts_id=135
Da kannst du die Richtung auswerten und dann die Position auf 3° genau auswerten.

jon