für kopfhörer reicht zum beispiel (je nach stärke des eingangssignals) vielleicht sowas schon aus:
Bild hier  
siehe hier: http://elektronik.kai-uwe-schmidt.de...torverstaerker
noch eine leistungsstufe dahinter, und du bekommst schon einen kleinen lautsprecher zum quäken.
google liefert massig ergebnisse, wenn man nach transistorverstärker suchst.
ansonsten würde ich auch eher ein IC verwenden, weil die sehr einfach zu beschalten sind.