@Aspire
der ASCII Code der Ziffer 0 = 0x30 (HEX) = 0b00110000 (BIN)
der ASCII Code der Ziffer 1 = 0x31 (HEX) = 0b00110001 (BIN)
...
der ASCII Code der Ziffer 9 = 0x39 (HEX) = 0b00111001 (BIN)
(nur mal zur Info).

Für Dich bedeutet das, du wertest jedes einzelne Bit eines Eingangs aus und legst in 8 Speicherstellen hintereinander den entsprechenden Code ab , also 0b00110000 bei einer 0 und 0b00110001 bei einer 1 an der entsprechenden Stelle.
Diese 8 Bytes! überträgst Du dann über die serielle Schnittstelle, gefolgt von einem <CR> und <LF>(Den Bin Code für die beiden hab ich gerade nicht bei der Hand).
<CR> Stammt übrigens von Uralt Druckern und bedeutet Carriage Return (Wagen Rücklauf) und <LF>Line Feed (Zeilenvorschub) und hat sich bis in die heutige Zeit im ASCII Code herüber gerettet.
Beim Terminal Programm bewirken diese 2 Zeichen einen Zeilenumbruch (kann man im Terminalprogramm aber auch anders einstellen)

Nur mal ne Info für künftige Programmierversuche!:
Um übrigens die Zahlen von 0...9 über eine serielle Schnittstelle als ASCII zu übertragen kann man den Wert einfach mit 0b00110000 verodern also:

LDI r16,0b00001000 ;Der Wert 8
ORI r16,0b00110000 ;Oder mit 0x30 = 0x38

Im Register r16 steht jetzt der ASCII Code für die Ziffer 8 (0x3.
und der kann direkt an ein Terminalprogramm gesendet werden.
Wichtig bei der Geschichte ist, das das higher Nibble also die ersten 4 Bits beim Start des Programms 0 sind und der Zahlenwert nur im lower Nibble steht, sonst funktioniert das Ganze nicht.
Bei Ziffern über 9 also z.B. 'A' im HEX Code wird es etwas Schwieriger, weil die Großbuchstaben in ASCII bei 0x41 beginnen. Da musst Du halt dann 0x37 zum Zahlenwert dazuaddieren- 0x0A (Dez. 10) ist ja in der Ziffer schon drin.

Wenn Du mal sowas machen willst musst Du eine Verzweigung in dein Programm reinmachen, die bei 0...9 den einen Weg beschreitet, also die Veroderung bzw. Addition (geht auch) mit 0x30 und bei A...F den anderen Teil ausführt, der 0x37 addiert.

Das alles hört sich jetzt für dich sicher noch furchtbar kompliziert an, wenn Du dir mal ne ASCII Tabelle anschaust wird Dir sicherlich vieles klarer.