ich würde dazu den I2C eines atmel mega nutzen den splitten auf 16 I2C kjanäle
und dann via PCF 8574 die led's treiben

vortewil das funzt wird von den meisten modellbauern so im einsatz verwendet in 1sec sind alle leds zu schalten 400kbit/sec bei 80cm

platinen hierzu findest du bei sammellothar.de

der hat die schaltung für den I2C weltrkord gebaut
anreihbare philips I2C mit 128modulen nicht 16 pro kanal
128x8=1024 kanäle pro I2C das sollte doch reichen