Absolute Maximum Rating bedeutet normalerweise, das dieser Strom maximal, also auch im Impulsbetrieb nicht überschrittenwerden darf, da es sonst unweigerlich zur Zerstörung der Diode kommt.
Normalerweise gehört da noch eine Zeitangabe oder ein Duty Cycle mit dazu.

Der Wert der dich interessieren sollte ist der nominale Dauerstrom und der sollte bei einer Low Current Led um die 2mA liegen.

Ich geh auch dann in der Berechnung bei maximal möglicher Spannung um 10...20% unter diesen Wert um auch Bauteiletoleranzen und thermische Faktoren auszugleichen.
Also Vorwiderstand berechnen und dann den nächst höheren Normwert nehmen.

Ich hab bei den Low Current LED's von Conrad mal so eine Angabe gesehen ohne das der nominal Strom angegeben war, was natürlich absoluter Käse ist!