Bei höheren Temperaturen sind Thermoelemente sicher ganz gut geeignet.
http://www.temp-web.de/modules.php?n...howpage&pid=47

Etwas aufwändiger im Preis geht es mit einem Strahlungsthermometer:
http://www.raytek.de/admin/file_hand...u_RevB1_LR.pdf

Ich hoffe Du weißt, was Du messen willst, die Temperatur des Strahlers oder die Oberfläche des Grillguts?

p.s. (So sehr teuer sind auch schon gar nicht mehr)
http://www.conrad.de/goto.php?artikel=121291