http://www.albotronic.de/Produkte/TS1/TS-1.html

Hier wird auch eine TTL-Grab-Graka verwendet.
Also, ich denke nun steht mein Konzept.

Eine normale RGB-Graka muss ersteinmal reichen. Die meisten TVs machen das ja auch mit.
Irgendein AVR macht die Synchronisation in der Graka und die TTLs erzeugen das Bild aus einem schnellen RAM.
Hauptprozessor wird ein ARM der über einen Bootloader das Programm von einer Spielkassette (oder erstmal SD-Karte) ließt.
Joypads werd ich dann noch basteln mit asynchronen Schieberegistern um PINs zu sparen.