Einer reicht wenn Du keinen Verpolungsschutz brauchst, sonnst musst Du wegen der internen Dioden 2 gegensinnig hintereinander schalten.

Denke aber daran das das Gatepotential immer gegen Source bei vielen FETs grösser als 5V sein muss damit sie voll durchschalten.

Wenn Du kannst schalte in der Lowside mit n-FETs das arbeitet sich einfacher bei der Ansteuerung.