auf die schnelle hab ich mal nen Tip zum googeln:

such mal nach "Position Sensitive Device"

Das sind flächige Photodioden, die eine 2D-Lageinformation eines Laserpunktes als elektr. Spannung ausgeben.
Die gesamte Anordnung sähe dann so aus:

1. Laser aufs Gun

2. evtl. eine Optik, die den Strahl auf die Photoelektronik abbildet, da die Sensorelemente von der Fläche her zu klein sein könnten.

3. 2D-Sensor zur Positionsbestimmung

Da der Meßwert als analoge Spannung vorliegt, läßt er sich problemlos anzeigen und weiter verarbeiten.