Hier steht schon mal ein grobe Erklärung.
http://de.wikipedia.org/wiki/Schutzdiode
Quantitativ heißt das, dass der Strom beim Abschalten in gleicher Höhe weiterfließt und wenn es keinen andern Pfad (wie beispielsweise den mit der Diode) gibt, die Streuinduktivität mit der in der Induktivität gespeicherten Energie aufläd (abzüglich der Verluste beim Umladen).

Wenn Du eine Kennlinie zeigen möchtest, dann zeige sie.