Ein Heizelement muß nicht per Phasenanschnittsteuerung geregelt werden. Wegen der Temperatur-Trägheit reicht ein PWM-Signal mit 1 Hz, also jede Sekunde mehr oder weniger lang einschalten.
Ansonsten kann das Heizelement, wie schon geschrieben, mit Solid State Relais, Opto-Triac, ... geschaltet werden.