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Also zum Thema Themperaturberwachung:
Man muß sich im Klaren sein welche Art der Messung man verwenden will und in welchem Bereich der Themperatur gemessen werden soll.
Auch wie genau gemessen werden soll ist wichtig.
(Wenn man z.B.: Themperaturen jenseits 200°C messen will, dann liefert dass messen der Rot-Grün Lichtverschiebung ein sehr genaues Messergebnis.)

Da gibt es wichtige Fragen die bei der Arbeit geklährt werden müssen.
Soll berührend oder nicht berührend gemessen werden.
Müssen die Systeme redundant sein?
Wenn ja, bis zu welchem Grad?
Gibt es Stöhreinflsse und wenn ja, welche?
Soll die Themperatur absolut oder relativ gemessen werden?
Soll der Hauptaugenmerk auf das Bussystem oder auf die Themperaturmessung gelegt werden?

Und zum Schluss die aller wichtigste Frage die du dir bei deinem Projekt setellen mußt:
Wie groß ist dass Budget.

mfg Sepp